C'est Mercredi, mon petit fils s'est fait un jus de fruits :  pommes, betterave rouge, orange et myrtilles et 1/2 citron. Humm...

C'est formidable l'extracteur, c'est créatif et rigolot. Cela permet de faire manger des fruits et légumes à nos enfants !!!

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Gabriel m'a demandé ce que l'on pouvait faire avec les fibres extraites ?! 

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Je lui ai expliqué que je les gardais pour faire des gâteaux  !!!

 

Voici une de mes recettes, que je fais déguster sur mon stand lors des salons et marchés bio :

  • 10 cuillères à soupe bombées de farine de chataîgnes
  • 10     "               "            "         de fibres extraites d'un jus de fruits à l'extracteur
  •  5      "               "            "         de lait d'amande ou de riz ou de vache !
  •  5      "               "            "         de beurre fondu ou d'huile
  •  5      "               "            "         de sucre roux ou complet
  •  3 oeufs bio               
  •  1 cuillère à soupe de levure chimique ou sans gluten 
  • + du beurre et du sucre roux

Mélangez tous les ingrédients, puis ajouter les fibres et mélangez bien.

Coulez dans un moule à tarte en silicone.

Coupez des petits morceaux de beurre ou margarine sur la surface et saupoudrer de sucre roux ou complet

Enfourner 35 minutes à 180°

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Laissez refroidir et dégustez vous allez être étonnés !

A bientôt, Chris