Je suis consommatrice de tartares d'algues depuis des années, frais ! ou parfois en bocaux. J'en mange au moins 3 fois par semaine, elles remplacent les proteines du soir.

Et vous, en avez vous déjà consommé ?

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Dernièrement j'ai cherché de nouvelles recettes, et ... je suis tombé "en amour" pour Mély, une passionnée !

Je trouve cet article, formidable, complet, sa présentation, ses explications, ses recettes, ses photos... Merci Mély (Naturopathe à Paris) elles sont délicieuses.

Faire son tartare d'algues maison - Chaudron Pastel de Mély

Les algues de mer sont un peu comme des précieuses brutes, non taillées.Reflet insoupçonné de (dix) mille richesses. Les tartares d'algues sont des , que l'on peut façonner selon ses inspirations.De joyaux bruts en bijoux.Transformer, façonner.Pour cela, il faut une pointe d'imagination.

http://www.chaudron-pastel.fr

Allez hop en cuisine...

Phytozen vient de sortir une gamme d'algues Bretonne et biologiques (Disponible chez moi)

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A bientôt, Christine 06 16 72 86 01